25/09/2017 – 10:07
მთავარი კულინარია

0 1580

არის მომენტი როცა იმტვრევ თავს რა შეჭამო.  გააკეთო  ისეთი  საჭმელი, რომელიც არ იქნება ძნელი გასაკეთებელი,ბევრ კალორიას არ შეიცავდეს და რაც მთავარია ძალიან გემრიელი იყოს. სწორედ ასეთ რეცეპტს შემოთავაზებთ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

  1. ქათმის ფილე -1 
  2. კამა სოკო- 1 ცალი
  3. რძე – 100მლ
  4. ფქვილი – 1 ჩაის კოვზი
  5. სუნელები (გემოვნებით)
  6. მაგარი ყველი (ესეც გემოვნებით)
  7. მწვანილი (რა თქმა უნდა ეგეც გემოვნებით)

 

1217647_60180-640x480

 

 

 

 

 

 

 

ვჭრით ქათმის ფილეს და  ოდნავ ვწვავთ. შემდეგ ვუმატებთ კამა სოკოს,რომელიც კუბიეკბათ დაიჭრება. როცა ყველაფერი კარგად შეიწვება ღუმელს ვთიშავთ. ვუმატებთ ფქვილს და ყველაფერს კარგად ვურევთ. ისევ ვდგამთ ღუმელზე  ვამატებთ რძეს და  სუნელებს თქვენს გემოზე. ყველაფერს ვურევთ მაქამდე სანამ ჩვენი სოუსი არ გასქელდება.

1217648_15298-640x480

 

 

 

 

 

 

 

შემდეგ ვიღებთ ტაფას და ვუსვამთ კარაქს. ამ ტაფაზე ჩვენ ვწვავთ პურს ორივე მხრიდან.  ღუმელი 200 გრადუსზე უნდა გავაცხელოთ.

1217652_20147-640x480

 

 

 

 

 

 

შემდეგ ვიღებთ ჩვენ სოუს და ვუსვამთ პურს. შეგვიძლია ზემოდან ყველიც დავაყაროთ და მწვანილი. ეს ყველაფერი რა თქმა უნდა თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.

 

1217657_94820-640x480

 

 

 

 

 

 

ამ ყველაფერს  ღუმელში 5წუთის განმავლობაში ვწვათ,რათა ყველი დადნეს და ყველაფერმა ფორმა მიიღოს.

bo n’a petite – გემრიელად მიირთვით !

0 858

სურსათის ეროვნული სააგენტო აფრთხიელბს მოსახლეობას არ მიირთვას შპს „რაჭას”, შპს „გიოს”, შპს „პროგრესი ალვანისა” და შპს „პინოს” მიერ წარმოებული გაყინული ხინკალი და პელმენი, რადგან მათში აღმოჩენილია პათოგენური მიკროორგანიზმი “ლისტერია მონოციტოგენეზი”, რომელიც საფრთხეს უქმნის ადამიანის, განსაკუთრებით კი ბავშვებისა და ორსული ქალების სიცოცხლესა და ჯანმრთელობას.
შპს „პინოს” მიერ წარმოებულ პელმენში აღმოჩენილია ასევე სალმონელა, რომელიც საკვებისმიერი ინფექციური დაავადების – სალმონელოზის გამომწვევია და ადამიანს სურსათითა და წყლით გადაეცემა; ხასიათდება მრავალფეროვანი კლინიკური გამოვლინებებით.. სალმონელოზი მიმდინარეობს უპირატესად საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დაზიანებით; ახასიათებს გულისრევა, ღებინება, საერთო სისუსტე, ტკივილი მუცლის არეში, შემცივნება, ტემპერატურის მომატება.
შპს „რაჭას”, შპს „გიოს”, შპს „პროგრესი ალვანსა” და შპს „პინოს”არაგეგმური ინსპექტირების შედეგად საწარმოო პროცესი შეუჩერდათ და ბიზნესოპერატორები 1000-1000 ლარით დაჯარიმდნენ. კანონმდებლობის შესაბამისად, მათ დაევალათ, უმოკლეს ვადაში გამოითხოვონ ბაზრიდან ყველა დასახელებისა და პარტიის სურსათი.
სურსათის ბაზრიდან გამოთხოვასა და განადგურებაზე ზედამხედველობას განახორციელებს სურსათის ეროვნული სააგენტო.

0 4112

crop

დაახლოებით ერთ თვეში, სტამბოლის ქუჩები ყვავილებით აივსება. 22-27 აპრილი, ეს ის პერიოდია, როდესაც სტამბოლში ტიტების ბუმია. ეს შთამბეჭდავი სანახაობა ყოველი წლის გაზაფხულზე აპრილის თვეში იმართება. აპრილში, სტამბოლის ქუჩებში ათასი ფერის ტიტები იპყრობს დამთვალიერებლის ყურადღებას. ამ დროს ნამდვილად იგრძნობა გაზაფხულის დადგომა. განსაკუთრებულად პოპულარული პარკებია Yildiz- და Emirgan პარკები.

tulip
თითქმის მთელი აპრილის განმავლობაში, სტამბულში ჩასულ სტუმრებს შეუძლიათ დატკბნენ ამ ულამაზესი სანახაობით და რაც მთავარია სრულიად უფასოდ.

ქალაქის მთავარ მოედნებზე უკვე 2 მილიონი ტიტაა განთავსებული.მეყვავილეები აქტიურად მუშაობენ და ადგილზევე აწყობენ კომპოზიციებს სხვადასხვა ფერის ყვავილებიდან. ფესტივალზე 200 სხვადასხვა სახეობის ტიტას წარმოადგენენ. მათი დიდი ნაწილი თურქეთშია გამოყვანილი. ფესტივალზე ასევე შესაძლებელი იქნება ტიტების ახალი ჯიშის ბოლქვების შეძენაც.
სპეციალისტები ამბობენ, რომ ქვეყანა სერიოზულ კონკურენციას უწევს ჰოლანდიას, რომელიც ტიტების გამოყვანის სფეროში მსოფლიო ცენტრად ითვლება.
20130513-221249
istanbul-lale-festivali-6_800x600

tulip (1)
cityscapes_tulips_Turkey_Hagia_Sophia_Istanbul_cities_mosques_1920x1080

მოამზადა: ბაჩო გოგრიჭიანი

0 2284

გვიახლოვდება ახალი წელი, შესაბამისად ვისაც საახალწლო სუფრაზე ფიქრი დაწყებული გაქვთ, გთავაზობთ ორიგინალური და უგემრიელესი სალათის მომზადების  რეცეპტს.

 სალათის მოსამზადებლად საჭიროა

შემდეგი ინგრედიენტები:

–ქათმის ფილე–300გრ.

–სოკო შამპინიონი–250გრ

–ხახვი–1თავი

–სტაფილო–2-3 თავი

–ვაშლი–1-2 ცალი

–კვერცხი–3ცალი

–მაგარი ყველი–150გრ.

–კაკალი–100გრ

–მაიონეზი–200გრ.

–კამა–1შეკვრა

მ ო მ ზ ა დ ე ბ ა:

ეს სალათი უნდა მოვაწყოთ ფენებად და ყველა ფენას გადავუსვათ მაიონეზი.

1)მოვხარშოთ ქათმის ფილე და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.ეს იქნება პირველი ფენა.

2)მეორე ფენა–შამპინიონი დავჭრათ და მოვთუშოთ ხახვთან ერთად.

3)მესამე ფენა–2 სტაფილო მოვხარშოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

4)მეოთხე ფენა–გავფცქვნათ ვაშლი და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

5)მეხუთე ფენა–დავჭრათ კაკალი და მოვაყაროთ.

6)მეექვსე ფენა–კვერცხის გულები მოვახეხოთ.

7)მეშვიდე ფენა–ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.

8)მეერვე ფენა–კვერცხის ცილა გავხეხოთ და მოვაყაროთ ბოლო ფენად.

გვერდებზე მოვრთოთ დაჭრილი კამით, ხოლო თავზე ბაფთას გავაფორმებთ ცოცხალი სტაფილოთი და პატარა პომიდორებით, რომელსაც ვჭრით შუაზე და ოხრახუშის ფოთლებით.

 

გემრიელად მიირთვით!

 

ავტორი: ლელა  ჩაჩანიძე